|
DOI: 10.25136/2409-8647.2017.4.24256
Дата направления статьи в редакцию:
23-09-2017
Дата публикации:
21-12-2017
Аннотация:
Объектом исследования является рыбохозяйственная деятельность (РХД) Китая, в которой он является самой успешной страной в мире, демонстрирующей высокие темпы роста и быструю экспансию на мировые рынки рыбопродукции. Китай выращивает больше рыбы, чем ловит, обеспечивая 80% внутренней потребности в рыбной продукции.Предметом исследования являются ключевые факторы успеха китайской РХД, механизмы и методы государственной поддержки, формирующие основы эффективного и инновационно-технологического развития отрасли. Особое внимание уделено переосмыслению опыта КНР, поскольку при его анализе часто не учитываются некоторые обстоятельства. В настоящей работе рассматриваются состояние и факторы развития рыболовства и рыбоводства КНР на основе использования данных ФАО ООН, ежегодных статистических сборников Китая и других источников. В качестве методологической основы использовались традиционные методы научного анализа, экономической и математической статистики, технико-экономического и логического анализа, графического моделирования и др. Основные наблюдения заключаются в следующем: выпуск гидробионтов составляет более 35% мирового производства; на аквакультуру Китая приходится более 60% мирового объема; промысел дикой рыбы растет, но медленными темпами; наблюдается общий рост объемов рыбопереработки, особенно замороженной рыбопродукции, а также продуктов на основе сурими. Среднегодовая чистая прибыль рыбаков растет, опережая темпы роста ВВП. Сделаны тревожные выводы о наличии таких проблем развития РХД Китая, как избыточное производство, низкое качество продукции аквакультуры, чрезмерная эксплуатация ресурсов, снижение запасов водных биоресурсов, а также экологические проблемы. Для увеличения вклада рыболовства и рыбоводства в продовольственную безопасность, экономику и благосостояние Китая в настоящее время изменяется модель его развития от широкого роста масштабов и скорости до интенсивного роста качества и эффективности, а также поддержки промышленных структур, основанных на инновациях. К ключевым моментам формирования новой модели устойчивого развития РХД Китая можно отнести широкое развертывание собственного научно-инновационного производства и национальной научно-инновационной системы; активную, прагматичную государственную поддержку.
Ключевые слова:
Аквакультура, добыча, рыбопереработка, рыбаки, ценность производства рыбы, трансформация, структурное регулирование, Китай, опыт, рыбохозяйственная деятельность
Abstract: The object of this research is the fish farming industry of China – the most successful country worldwide in this regard, demonstrating high rates of growth and rapid expansion onto the global seafood market. China raises more fish than catches in the wild, covering 80% of the domestic demand for fish products. The subject of this research is the key factors of success of China’s fish farming activities, mechanisms and methods of the state aid, emerging bases of the efficient innovative and technological development of the sector. Special attention is given to reconsideration of China’s experience due to the fact some circumstances were not previously taken into account. The work examines that status and factors of development of fisheries and fish farming in China based on the data provided by Food and Agriculture Organization of the United Nations, annual statistical digests of China, and other sources.
Keywords: Aquaculture, capture, fish processing, fishermen, value of fishing, transformation, structural regulation, China, experience, fishing
ВВЕДЕНИЕ
За период экономических реформ рыбохозяйственная деятельность (РХД) России сдала прежние позиции, передислоцировав промысел в ближайшие от портов базирования районы и снизив объемы добычи и переработки. В связи с чем в отечественной литературе отмечается активное обсуждение путей решения нарастающих проблем в отрасли, к числу которых относятся физическое и моральное устаревание рыбодобывающего флота, и как следствие, снижение его численности, низкая конкурентоспособность рыбопродукции на мировых рынках, фактическое отсутствие экспорта продукции глубокой переработки, зависимость от импорта орудий лова и рыболовных судов, обилие недобросовестных форм конкуренции [1-4]. Научное сообщество по вопросам развития РХД в РФ может обратить пристальное внимание на опыт Китая, являющегося одной из самых успешных стран мира, когда речь заходит о рыболовстве или рыбоводстве. Они производят больше рыбы, чем ловят, одновременно обеспечивая свою страну и весь остальной мир. КНР предлагает много полезных идей и подходов для других развивающихся стран, которые могут извлечь из них уроки или даже копировать их. Таким образом, актуальность изучения и переосмысления опыта этой страны в вопросах развития рыбохозяйственной деятельности не вызывает сомнения. Формируя целенаправленную экономическую политику на базе китайского опыта, можно спасти отрасль от постепенного увядания, а меры государственной поддержки сделать более эффективными.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
Рыбохозяйственная деятельность (РХД), также известная как «рыболовство и рыбоводство (добыча и аквакультура)», является древним видом деятельности в Китае. Согласно историческим сведениям, рыбный промысел может быть датирован 11-м веком до н. э., но значительных масштабов достиг в период Сражающихся царств (475 до н.э.- 221 до н.э.). Самая старая известная в мире работа по рыбному хозяйству была написана в 460 г. до н.э., более 2400 лет назад [5].
Начало современного этапа развития РХД в Китае приходится на 1978 год, когда после принятия политики «открытых дверей» государственное регулирование в области рыболовства было скорректировано в соответствии с состоянием страны и изменениями в рыбных ресурсах. Предпочтение стало отдаваться аквакультуре, что привело к усилению энтузиазма и творчества среди рыбохозяйственников. Анализ данных таблицы 1 показывает, что производство аквапродуктов в Китае в период с 1980 по 2014 гг. растет по экспоненте. И если в 1980-х гг. Япония была страной с самым высоким в мире объемом производства гидробионтов, то уже к 1990-му г. Китай превосходит Японию и занимает место лидера на глобальном рынке рыбопродукции. Темпы стремительного прироста за представленный в таблице 1 период составили 1304,50 %, что в основном связано с быстрым развитием аквакультуры. Япония, же, наоборот, в 2014 г. выпускает только 41,31% от объема производства в 1980 г.
С 2010 по 2015 гг. рост производства гидробионтов в Китае продолжался, что расширило доступность продовольственного белка, а также способствовало обеспечению продовольственной безопасности в стране.
В 1980-х гг. вся рыбопродукция Китая составляла только 6,19% от общего объема производства в мире. После 10 лет развития (1990 г.), эта доля увеличилась до 13,44%, к 1995 г. - до 20,00%, к концу 2010 г. - 35,21%, а в 2014 г. - 37,42% (рисунок 1).
Рисунок 1 – Доля КНР в мировом объеме производства рыбопродукции, %
Исследование Cheng, Jiang, и Zhao показывает, что с 1996 года производство гидробионтов увеличивалось на 10 миллионов тонн каждые 6-7 лет, а в период с 2008 по 2013 гг. доход домашних хозяйств рыбаков занимает первое место по сравнению с другими видами деятельности [6].
Таблица 1 – Производство гидробионтов в основных рыбопромысловых странах, 104 т.
|
Страна
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2011
|
2012
|
2013
|
2014
|
|
КНР
|
445.54
|
1313.68
|
3617.07
|
5214.90
|
5438.99
|
5727.57
|
5982.47
|
6257.55
|
|
Индия
|
244.53
|
379.97
|
560.90
|
847.51
|
798.42
|
908.16
|
919.59
|
959.98
|
|
Индонезия
|
182.73
|
302.24
|
490.36
|
767.83
|
836.64
|
878.66
|
1001.16
|
1069.06
|
|
Вьетнам
|
55.87
|
93.92
|
212.81
|
508.50
|
535.99
|
579.02
|
601.03
|
631.63
|
|
США
|
370.75
|
587.12
|
517.45
|
488.42
|
551.07
|
551.18
|
556.33
|
540.18
|
|
Япония
|
1045.17
|
1036.89
|
583.55
|
478.52
|
433.33
|
428.40
|
426.45
|
431.80
|
|
Россия
|
0.00
|
760.41
|
404.77
|
419.03
|
438.37
|
447.63
|
450.33
|
438.68
|
|
Общемировой выпуск
|
7193.83
|
9774.09
|
| |
Cn
© 1998 – 2024 Nota Bene. Publishing Technologies. NB-Media Ltd.
