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国家安全/nota bene

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Eliseeva L.G., Makhotina I.A., Kalachev S.L. 食品安全是确保食品安全的关键组成部分之一 // 国家安全/nota bene. 2019. № 1. С. 1-19. DOI: 10.7256/2454-0668.2019.1.28958 URL: https://cn.nbpublish.com/library_read_article.php?id=28958

食品安全是确保食品安全的关键组成部分之一

Eliseeva Lyudmila Gennad'evna

博士技术科学

普列汉诺夫俄罗斯经济大学商品科学与商品专长系教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

eliseeva-reu@mail.ru

Makhotina Irina Alekseevna

博士学位技术科学

俄罗斯普列汉诺夫经济大学商品科学与商品专门知识系副教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

irina_mahotina@mail.ru

Kalachev Sergei L'vovich

博士学位技术科学

俄罗斯普列汉诺夫经济大学商品科学与商品专门知识系副教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

sergei.calachew@gmail.com

DOI:

10.7256/2454-0668.2019.1.28958

评审日期

08-02-2019

出版日期

15-02-2019

注解: 该研究的主题是食品安全-作为俄罗斯和世界粮食安全的基础。该论文审查了俄罗斯联邦粮食安全的法律基础，系统化了食品的危害及其对人类生命和健康的负面影响。本文分析了食品安全领域与当前气候变化和环境污染增加有关的预测趋势。俄罗斯食品安全控制的现状是特征。
文章中提供的信息可供商品分销过程中的所有参与者使用，从农民和食品生产者开始，以最终消费者结束，以及国家控制和监督机构的代表，用于确保采用比较分析、描述概括、系统化等一般科学方法作为研究方法。这项研究的新颖之处在于确定最重要的食物危害来源和化学污染物数量增加的消极趋势的方法。根据研究结果，作者得出以下结论：强制性国家控制食品安全的必要性，制定确保食品安全的国家战略，着眼于未来，积极开展国家安全监测系统的国际合作，及时向所有市场参与者传达有关食品可能污染的信息，制定统一的国际方法来解决食品安全问题。

出版日期:

食物安全, 食物安全, 食物危害, 食物危害, 粮农组织和世卫组织, 粮农组织和世卫组织, 食物来源的疾病, 食物来源的疾病, 重金属, 重金属, 污染物, 污染物, 细菌和病毒, 细菌和病毒, 国家监测系统, 国家监测系统, 经济后果, 气候变化, 经济后果, 气候变化

杂志

食品安全是确保食品安全的关键组成部分之一